884. Пиріг з сливами

Тісто роблють, як сказано під №881. Сливи з шкуркою перетерти, наложить на корж, що на сковородці, позащипувать з краю, обсипать цукром і пекти.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.

883. Пиріг з яблуками

Тісто приготувать, як на пиріг з повидлом (№ 881). Розложить на сковороду, намащену прованською олією і обсипа­ну борошном. Почистить яблука, порізать, уложить на корж, позащипувать з краю, обсипать цукром і поставить в піч.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.