415. б) Бабка сирна

5 жовтків ростерти добре з 1 скл. цукру, покласти трохи ванілі, 1 скл. масла, 1 скл. сметани, 1/2 ф. сухого і протертого сиру і змішать все добре. Намастивши, обсипавши сухарями форму, виложить все в неї і поставить в піч на 1 годину.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.

__________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.

414. а) Бабка сирна

3 ф. сиру перетерти з ложечкою соли, ложкою цукру і 2 крашанками. Додать 1/8 ф. родзинки і трохи шапрану. В крашанки, збитих на шум, змішать добре з сиром. Покласти в намащену і обсипану сухарями форму і поставить в гарячу піч на 1 годину.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.

__________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.