Молодий почищений ревінь кришуть, беруть кришену цедру з 2-х померанців, так само кришуть і ці 2 померанці. На 1 скл. ревеню з померанцями беруть 1,5 скл. цукру. Варють, як і кожне варення, поки не буде густе і прозоре. Додають ложку або дві померанцівки.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
