Зробить розчину з пшенишного борошна. Як зійде, замісить з 20 ф. простого пшенишного борошна, доливать почасти водою, а почасти теплим молоком, трохи посолить і додать до смаку цукру. Вимісивши добре, дать зійти. Тоді вироблять паляниці і пекти, як хліб.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар