Див. №214.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Показ дописів із міткою кав'яр щупаковий. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою кав'яр щупаковий. Показати всі дописи
понеділок, 9 липня 2007 р.
неділя, 8 липня 2007 р.
214. Кав'яр щупаковий
Щупакову икру (кав'яр) добре обчистить од плівки, облить окропом і зараз процідить; посоливши добре, поставить у піч тільки не на вогонь. Продержать у печі кільки годин, перемішуючи икру, щоб вся сіль ростала, потім розлить по слоїках, додавши трохи прованьської олії і завязать пузирем.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Підписатися на:
Дописи (Atom)