На сухий харч.
8 ф. = 16 скл. = 4 кварти = 1 гарнець.
1 ф. = 2 скл. = 16 їдальних ложок.
1/2 ф. = 1 скл. = 8 їдальних ложок
1/4 ф. = 1/2 скл. = 4 їд. ложки = 8 лотів.
1/8 ф. = 1/4 скл. = 2 їд. ложки = 4 лоти.
1/16 ф. = 1/8 скл. = 1 їд. ложка = 2 лоти.
На масло нетоплене.
1 ф. = 1,5 скл. = 8 їд. ложок.
1/2 ф. = 3/4 скл. = 4 ложки.
___________
З. Клиновецька
"Страви й напитки на Україні"
Київ-Львів 1913 р.
Довідка
Фунт - давня міра ваги, яка дорівнює 32 лотам або 96 золотникам (близько 400 г - 0,4095124 кг).
Лот - міра ваги, яка дорівнює 1/32 фунта (12,8 грама)
Золотник - міра ваги, яка дорівнює 1/96 фунта (4,266 грама)
Ква́рта (від лат. quarta (pars) - чверть) — одиниця об'єму (місткості) в країнах Західного світу. В Україні раннього нового часу «квартою» називали металевий кухоль або десяту частину відра (дещо більше за літр).
Га́рнець, ґа́рнець або га́рець (від пол. garniec — «горщик», «горнець») — польська і руська дометрична одиниця вимірювання об'єму сипучих тіл (жита, крупи, борошна тощо).
