Порівняльна таблиця

На сухий харч.

8 ф. = 16 скл. = 4 кварти = 1 гарнець.

2 ф. = 4 скл. = 1 кварта = 1/4 гарнця.
1 ф. = 2 скл. = 16 їдальних ложок.

1/2 ф. = 1 скл. = 8 їдальних ложок

1/4 ф. = 1/2 скл. = 4 їд. ложки = 8 лотів.

1/8 ф. = 1/4 скл. = 2 їд. ложки = 4 лоти.

1/16 ф. = 1/8 скл. = 1 їд. ложка = 2 лоти.

На масло нетоплене.

1 ф. = 1,5 скл. = 8 їд. ложок.
1/2 ф. = 3/4 скл. = 4 ложки.

___________

З. Клиновецька
"Страви й напитки на Україні"
Київ-Львів 1913 р.

Довідка

Фунт - давня міра ваги, яка дорівнює 32 лотам або 96 золотникам (близько 400 г - 0,4095124 кг).

Лот - міра ваги, яка дорівнює 1/32 фунта (12,8 грама)

Золотник - міра ваги, яка дорівнює 1/96 фунта (4,266 грама)

Ква́рта (від лат. quarta (pars) - чверть) — одиниця об'єму (місткості) в країнах Західного світу. В Україні раннього нового часу «квартою» називали металевий кухоль або десяту частину відра (дещо більше за літр).

Га́рнець, ґа́рнець або га́рець (від пол. garniec — «горщик», «горнець») — польська і руська дометрична одиниця вимірювання об'єму сипучих тіл (жита, крупи, борошна тощо).