Спарить 2 пляшки молока, усипать 7 ложок манної крупи, покласти трохи соли, увесь час розмішувать, щоб не було грудок. Варить 15—20 хвилин. Щоб не пригоріло, додать 1/8 ф. масла.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
____________
Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.
