828. а). Сухарики

Взять 5 скл. борошна, 1,5 скл. теплих вершків, 1/4 скл. густих дріжчів, 1/2 скл. крашанок, 1/2 скл. цукру. Вимісить добре. Скоро тісто зійде, повироблять маленькі булочки; як зійдуть, обмастить крашанкою і спекти. Порізавши, підсушить.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.

827. Плетеники з маком

Взять 1,5 кварти борошна і 1/2 скл. густих дріжчів, 1 скл. молока і 1 скл. свіжого масла і 1/2 скл. маку, посолить і замісить вкупі. Вироблять з цього тіста плетеники, обмазать крашанкою і пекти.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.