175. Чабак (лящ)

Рибу чабак, одварюють на воді, викладають на таріль і подають з порізаною цибулею і оцтом.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.

____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.