Взявши молодого сала з шкуркою, порізать його. Нагрівши сковороду, покласти сало, обсмажить, перегорнуть; підсмажить на тій самій сковороді тонко порізані грінки житнього хліба завбільшки, як шматочки сала і подавать вкупі з салом.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар