Пошаткувать свіжу капусту, залить окропом на 10 хвилин, вичавить, залить її 1,5 скл. гарячої юшки, додать кислих яблук, масла, перцю, соли, цукру. Покривши, тушкувать, доки капуста не зробиться мякою.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар