Взявши 1 ф. висушеного, чищеного миґдалю, 1 ф. цукру, потовкти вкупі і просіять на сито. Збивши на шум 7 білків, додать яких завгодно прянощів, вимішать миґдаль і цукор з цим шумом і вироблять маленькі плетеники. Виложивши їх на промащений папір, сушить в ледве теплій печі.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар