вівторок, 3 липня 2007 р.

882. Пиріг з вишнями

Приготувать тісто, як на пиріг з повидлом (№ 881), роскачать корж на намащену сковороду, наложить чищеними виш­нями, позащипувать з краю, наложить клітку і поставить у духовку. Скоро пиріг наполовину спечеться, вийнять вишні, залить сметаною, обсипать цукром і поставить знов у ду­ховку.

З. Клиновецька

Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.

Немає коментарів: