вівторок, 3 липня 2007 р.

887. Соложеник сметанковий

З скл. густої сметанки (вершків) збить на шум, 7 лотів цукру розмішать набіло з 6-ма жовтками, потім змішати з сметанкою, всипать трохи ванілі, покласти 6 збитих білків, підсипать 1/6 ф. борошна. Перекласти в намащену і обсипа­ну сахарями форму і поставить у піч.

З. Клиновецька

Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.

Немає коментарів: