пʼятницю, 13 липня 2007 р.

492. Ябчанка сметанкова

Протерти на тертицю штук 6 — 7 кисло-солодких яблук, додать чарку білого вина, змішать з 2 склянк. шуму з вершків або сметани, захолодить і подавать.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.


_______________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів

Немає коментарів: