Приготувавши тісто, як на звичайні книши, накладать їх пшоном, приготованим ось як: 1 скл. пшона перемить 3 рази в окропі; зливши воду, налить 1 пляшку молока, розварить, щоб було пшоно мяхким, покласти ложку масла, соли і, як прохолоне, 3 крашанки.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар