3 крашанки збить на шум з 3 ложками цукру, потім положить 2,5 ложки ростопленого масла, 1/2 ложки рому, 3 ложки молока, 12 шт. гіркого миґдалю і стільки (3/4— 1 ф.) борошна, щоб можно було роскачать, як найтонче. Вироблені вергуни загнічують в смальці, кладуть на бібулу і обсипають цукром.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар