вівторок, 3 липня 2007 р.

907. Мазурки мотронинські

Замісивши з вечора тісто з 12 скл. борошна, 2 скл. теп­лого молока, 20 жовтків, 1 скл. густих дріжчів, винести на холод або завязать вільно у серветку і покласти в холодну воду. На другий день унести, щоб огрілося, умісить 2 скл. цукро­вої пудри, ванілі, роскачать тонко, вироблять якої завгодно форми, посипать цукром з дрібно посіченим миґдалем, род­зинкою і пекти в духовці.

З. Клиновецька

Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.

Немає коментарів: