Взявши 3 ф. патоки чи соковику (сиропу), ягід перебраних усипать стільки, щоб усі покрились соковиком. Варить зараз, підливши трохи води і силкуючись, щоб ягоди однаково розварились. Як хто любить, варють брусницю з покришеними кислими чи солодкими яблуками.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар