середу, 4 липня 2007 р.

961. Повидло з свіжих полуниць

Протерти суниці чи полуниці, добре перемішать з цукро­вою пудрою, беручи фунт на фунт. Наложить в слоїки, а ще краще в пляшечки з широкими шийками, закоркувать і за­смолить. Поставить на лід. Там його тільки й можна зберігати.

З. Клиновецька 

Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.

Немає коментарів: