4 ф. шпоришок, 2 ф. вишні-шпанки, 1 ф. стиглої малини — все вкупі ростерти деревиною ложкою і покинуть до завтрього. На другий день сік процідить на сито, усипать на 1 ф. соку — 2 ф. цукру; скоро роспуститься, перелить в мідницю і дать закипіти 2—3 рази. Прохолодить, розлить.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
1 коментар:
ШПОРИШКИ, -шок, мн., діал. Порічки (див. порічка).
Дописати коментар