Збивши 4 жовтків з 1/2 ложки топленого масла, всипать 1 скл. борошна, соли і розвести молоком напів з водою так, щоб тісто було рідке. Перед тим, як смажить, додать шуму з 4 білків і смажить на сковороді, намащуючи її що разу.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
__________
Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.
Немає коментарів:
Дописати коментар