632. Баклажани (помідори) з огірками

Сирі баклажани ріжуть кружалками з молодими огірка­ми, подають під сметаною й оцтом, як перші, або без сметани.

З. Клиновецька

Страви й напитки на Україні

Київ-Львів 1913 р.