631. Баклажани(помідори) з сметаною

Сирі, молоді баклажани, порізать кружалками, посолить, злить трохи оцтом, облить сметаною, перемішать і подавать.

З. Клиновецька

Страви й напитки на Україні

Київ-Львів 1913 р.