Добре перемішать 2 відра води з 15 ф. меду, і 4 білками. Варить помаленьку цілу годину. Покласти гілочку зеленаго розмайрину, шматочок інберу, трошки мушкатного цвіту, цінамону і 6 гвоздичинок. Як упріє четверта частина і все те, що покладено в мед спливе, а мед зробиться прозорим, тоді здійняти з вогню і прохолодить. Процідивши в барилко, улить в мед 1/2 скл. свіжих пивних дріжчів. Накрить рядниною і поставить в теплу хату, щоб шумувало. Скоро перешумує, винести на холод, добре забивши барило, і продержать там 7 місяців. Потім розлить по пляшках, закоркувать добрими затичками і держать на льоду.
Немає коментарів:
Дописати коментар