Взять на пуд червоного меду-сировцю і на 1 четверик журавлини стільки води, щоб після півгодинового кипіння гущі зосталось 4 відра. Прохолодивши до 15°, зливають у бочку на сито, додають дві склянки пивних дріжчів і, як перешумує, золотник каруку (рибячого ґлею). За для паху кладуть у бочку мішечок з 1/2 ф. фіялкового пня, перетертого на порох і облитого мятним або цитриновим маслом. Бочку на тиждень ставляють у льодовню, після чого можно розливать по пляшках і — пить.
Немає коментарів:
Дописати коментар