Добре ростерти 1/2 ф. несолоного масла, покласти 1/2 ф. цукру, 2 жовтки, 8 крашанок, 1/2 ф. дрібно посіченого миґдалю. Мішать все це 1/2 години, щоб не було грудок, потім додать дрібно посіченої цедри з однієї цитрини, ложечку цінамону, 1/2 ф. потовчених і просіяних сухарів або ½ ф. франзолі, намоченої в молоці і вичавленої і 1 скл. (або більше) вишень (варення) без соку. Розмішать все це, намастить і обсухарить форму, перекласти у неї і поставить у піч.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар