924. Дерен

1 ф. чищеного дерену перемить в холодній воді, покла­сти в соковик з 2 ф. цукру і 1,5 скл. води і зварить. Можно дерен варить і з кісточками.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.