Взять аґрусу скільки треба, обчистить, ростерти в череп'яний посудині, покласти в слоїк і поставить на сонце на 4 дні. Потім того процідить на хваналю, роспустить в нім цукор, розлить, закоркувать, обгорнуть соломою, поставить в глибокий котел з водою і дать закипіти разів зо три.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар