Показ дописів із міткою ягодянка. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою ягодянка. Показати всі дописи
неділя, 8 липня 2007 р.
субота, 7 липня 2007 р.
736. Ягодянка
Зложить в барильце ягоди чи овочі, що впали з дерева: морелі, груші, малину, смородину, то-що. Всього потроху. Перед цим ягоди добре перечистить і перемить. Налить вареною прохоложеною водою. Держать в теплі, поки перешумує. Покласти ложку дріжчів. Пляшки вибірать дуже міцні. Розливши, закоркувать, засмолить і держать тільки на льоду.
735. Ягодянка шляхетська
Взять 10 ф. яких завгодно ягід. Води 16 пляшок. Найкращої горілки 2 пляшки. Умістивши все в бутиль, завязать його серпанком, поставить на сонце, поки ягоди не спливуть на гору. Процідить, усипать 6 ф. товченого цукру. Скоро цукор роспуститься, улить у инший бутиль, щоб був повний, і поставить на лід на 18 день. Потім того розлить. Закоркувать і засмолить. Держать на льоду.
Підписатися на:
Дописи (Atom)