У бутиль з широкою шийкою насипать повно стиглої угорки, налить доброго спирту, закоркувать і поставить в темному місці на 4—6 тижднів. Після цього злить увесь спирт, а в бутиль насипать цукру-піску — скільки вміститься або ж налить холодного сиропу, зробленого по пропорції: на 1 ф. цукру 2 пляшки води. Роспускаючись, цукор витягатиме ввесь спирт із слив і через два тиждні повинен роспуститись. Тоді цей плин знов зливають і змішують з злитим раніш спиртом. Фильтрують на бібулу і в закоркованих пляшках зберігають на протязі півроку, після чого можно пить.
Немає коментарів:
Дописати коментар