Беруться кістки з мяса, наливають їх холодною водою, кладуть соли, 1/2 ложки сухого коріння і, проваривши добре, заправляють ложкою борошна, перетертого з маслом. Перед тим, як подавать, додають 2 жовтки з ложкою сметани, і розмішують.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар