1.38. Салат «Янтар»

Сир натирають на тертці з великими отворами. Яблука обчищають від шкірки й видаляють серцевину, нарізують соломкою або тоненькими скибочками, змішують із сиром і заправляють соусом майонез. Перед подаванням салат прикрашають вареними яйцями.

На 1000 грамів салату:
сир твердий - 500(460) г., яблука свіжі – 357(250) г., яйця – 2,5 шт. (100г.), соус майонез – 200 г..

Перелік страв української кухні

Довідка:
В дужках вказана вага продуктів, які додаються до страви після очищення та/або кулінарної обробки.

1.37. Салат «Івано-Франківський»

Варені моркву й яйця нарізують тонкими скибочками. Сир натирають на тертці з великими отво­рами. Змішують із шаткованою цибулею й зеленим горошком. Заправляють салат соусом майонез.

На 1000 грамів салату:
морква – 201(160) г., сир твердий – 260(250) г., цибуля зелена – 188(150) г. або цибуля ріпчаста - 179(150) г., яйця – 3 шт.(120г.), горошок зелений консервований – 200(130) г., соус майонез - 200 г..

Перелік страв української кухні

Довідка:
В дужках вказана вага продуктів, які додаються до страви після очищення та/або кулінарної обробки.