Замісивши звичайне тісто з кукурузяного, горохвяного або просяного борошна, виробить корж і спекти.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Показ дописів із міткою горохове борошно. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою горохове борошно. Показати всі дописи
субота, 14 липня 2007 р.
четвер, 12 липня 2007 р.
368. Горохвяники
Перемоловши горох на борошно, просіявши на сито, взять соли і соди і замісить тісто, як на гречані галушки. Тоді постеливши на лопату капустяний пелюсток, класти ложкою горохвяники, вироблені галками (кулями) і садовить в гарячу піч.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
____________
Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.
Підписатися на:
Дописи (Atom)