Взять молодої лободи, покришить і, перемивши в холодній воді, поставить варитись. Скоро звариться, покласти пшона, товченого сала, і ставить варить знов, щоб загусла, як каша.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
____________
Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.
