Зварити
легкий росіл, осібно зварити склянку перлових круп, додати ложку масла, як мягкі розколотати, домішати склянку сметани, розпровадити росолом – зварити ще раз, розтерти два зубчики чоснику і дати до клеїку.
В росолі –
перед доданням клеїку – можна для ліпшого смаку зварити кілька картофель,
покраяних в кістки.
Старокраєва Домашня Кухня
Ukrainian-English Cookbook
Українсько-Англійська Кухарка
Частина друга "Старокраєва домашня кухня"
Автор Леонтина Лучаківська
Видавництво "Канадійський Фармер"
Winnipeg's Ukrainian Book Store and Press
Вінніпег, Канада 1945 р.
____________
Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.
