Взять ковбаси, порізать на невеличкі шматочки і підсмажить на маслі. Тим часом розбить 10 крашанок, влить склянку води і добре підбить ложкою, трохи посолить і, виливши це на ковбасу, смажить.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
__________________________
Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.
