индик з підлевою, индик смажений, гуска до хріну, качка або гуска, гуска або качка з локшиною, курчята тушковані, курчята, курчята з хвехвером, січеники курячі, курка до рижу, курка до баклажанової (томатної) підлеви, бабка з курки, курка з начинкою, полотки на швидку руку, полотки з дичини, полотки
З. Клиновецька
"Страви й напитки на Україні"
Київ-Львів 1913 р.
____________
Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.
