Показ дописів із міткою сущики. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою сущики. Показати всі дописи

четвер, 12 липня 2007 р.

365. Мнихи

Наламать 1/2 ф. сущиків(сушки), спарить окропом з самовара, накрить. Як набухнуть (пильнувать, щоб не зробились, як каша), злить воду, покласти 2—4 ложки гірчишної чи горохвяної олії, цибулі білої чи зеленої, соли і простого товчено­го перцю, розмішать, їсти поки гаряче.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.


____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.