З 2 ф. добрих стиглих черешень вичистить кісточки. Потім зварить соковик з 2,5 ф. цукру і 5 скл. води. Після того, як ягоди закиплять у соковику 6 раз, вийнять їх, а соковик варить ще 1/2 години. Сполоснувши слоїки ромом, накладать у їх черешні і заливать соковиком, що тим часом мусів прохолонуть.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
