Перебраний та промитий чорнослив заливають гарячою водою, залишають до повного набухання та охолодження. Потім із чорносливу виймають кісточки. Обчищені горіхи подрібнюють. Підготовлені варені гриби (рецепт № 1.21) дрібно нарізують і з'єднують із горіхами.
Одержаною масою фарширують чорнослив, кладуть у салатник, поливають майонезом і відразу подають.
На 1000 грамів салату:
гриби білі сушені – 35(35)г., маса варених грибів – 70г., чорнослив – 416(624/470)г., горіхи волоські – 311(140)г., соус майонез – 330г.
Перелік страв української кухні
Довідка:В дужках вказана вага продуктів, які додаються до страви після очищення та/або кулінарної обробки.
