Див. № 97.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Борщ, юшка, смаженина. Страви й напитки. Вареники, галушки та пампушки. Хліб, тісто, пиріжки. Повидла та варення. Сало та горілка.
Показ дописів із міткою лизень межений. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою лизень межений. Показати всі дописи
вівторок, 10 липня 2007 р.
субота, 30 червня 2007 р.
96. Лизень межений
Обчистить, натерти сіллю, з 1/2 ложкою салітри, 6 гвоздиками і пахучим перцем. Покласти в ринку, накрить і винести на 10 день в льох. Щодня перевертати.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Мітки:
лизень,
лизень межений,
смаженина,
язик
Підписатися на:
Дописи (Atom)