Див. №215.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Показ дописів із міткою раки в сметані. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою раки в сметані. Показати всі дописи
вівторок, 10 липня 2007 р.
неділя, 8 липня 2007 р.
215. Раки в сметані
На 30 раків ростопить 1/4 ф. доброго масла і, додавши 1 скл. сметани, кладуть туди раків, посолених за 2 год. перед цим і саме зараз вимитих. Затушкувавши на протязі 20 хвилин на сильному вогні під покришкою, посипають їх січеною петрушкою і подають.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
____________
Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.
Підписатися на:
Дописи (Atom)