Приготувавши тісто, як на звичайну капаму, взять 5 великих яблук, почистить і порізать на тоненькі скибки, змішать з 1/2—1 скл. цукру, цінамоном, 1/2 скл. спареної родзинки, покласти все це на роскатане тісто, намащене маслом, згорнуть його руркою і поставить у піч на 3/4 години.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
