1.482. Фарш із квасолі та картоплі з маком

Варені квасолю й картоплю протирають гарячими, обпарений і промитий мак розтирають, змішують з квасолею та картоплею, солять, додають цукор.
Цей фарш використовують теплим.

На 1000 г фаршу:
Квасоля – 156(250)г., картопля – 550(400)г., мак – 300(300)г., цукор – 30(30)г.

Довідка: В дужках вказана вага продуктів, які додаються до страви після очищення та/або кулінарної обробки.

Тісто для вареників
Рецепти вареників

____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.