1.387. Заправа фруктова

До заправи №1.384 додають мед і лимонний сік. Лимонну цедру подрібнюють, обпарюють і кладуть у заправу. Використовують для фруктових салатів.

	Брутто, грам	Нетто, грам
Заправа для салатів №1.384	-	790
Мед	161	160
Лимони	119	50
Вихід	-	1000