Драглі

драглі з шпоришок, драглі з горобини, драглі з брусниці, драглі з журавлини, драглі з байбарису, драглі з дерену

З. Клиновецька
"Страви й напитки на Україні"
Київ-Львів 1913 р.

957. Повидло з брусниці

Перебрать і перемить 10 ф. брусниці. Додавши 7 ф. цук­ру, 2 скл. води, варить, вимішуючи ложкою. Під кінець ще додать чищених і порізаних на четверо кислих яблук фунтів з 5 і 3 ф. цукру. Варить, доки брусниця не буде густою, а яблука — прозорими. Зложивши у черепяні слоїки, завязать.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.

____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.