Українська кухня

Борщ, юшка, смаженина. Страви й напитки. Вареники, галушки та пампушки. Хліб, тісто, пиріжки. Повидла та варення. Сало та горілка.

субота, 30 червня 2007 р.

Страви з борошна, сиру, то-що.

  • Вареники
  • Галушки
  • Налисники
  • Пампушки
  • Сирники
  • Страви з різних видів борошна

З. Клиновецька
"Страви й напитки на Україні"
Київ - Львів 1913 р.


____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.

Опубліковано Володимир Яблонський о 12:11
Мітки: борошно, вареники, галушки, налисники, пампушки, перелік страв, сирники, страви з борошна сиру

Немає коментарів:

Дописати коментар

Новіша публікація Старіша публікація Головна сторінка
Підписатися на: Дописати коментарі (Atom)

Шукати в цьому блозі

Сторінки

  • Головна сторінка

Мітки

закуска (172) риба (83) страви з борошна сиру (75) закуски (66) м'ясо (61) настоянки (59) горілка (53) каші та бабки (51) вареники (49) салат (49) гриби (46) пироги (45) солодкі страви (45) варення (42) борщ (41) юшка (41) пиріг (40) картопля (35) каша (33) коржики (27) ковбаса (26) страви з м'яса (26) печиво (25) пиріжки (25) смаженина (25) галушки (24) капуста (24) свинина (21) страви з овочів (21) сир (20) оселедець (18) паска (18) яйця (18) сироп (17) соковик (17) хліб (17) квас (16) паски (16) цукерки (16) драглі (15) перелік страв (14) повидло (14) булочки (13) печінка (13) булки (12) тісто (12) фарш (12) мандрики (11) папушник (11) рис (11) пряники (10) сало (10) курка (8) медяники (8) пиво (8) марципани (7) пампушки (7) тісто для вареників (7) борщі (6) солодке тісто (6) українська кухня (6) перші страви (5) куліш (2) холодні страви (2) юшки (2) салати (1) страви української кухні (1)

Популярні публікації

Архів блогу

  • ►  2022 (2)
    • ►  лютого (2)
  • ►  2020 (6)
    • ►  лютого (6)
  • ►  2013 (12)
    • ►  січня (12)
  • ►  2009 (4)
    • ►  березня (4)
  • ►  2008 (41)
    • ►  червня (41)
  • ▼  2007 (1190)
    • ►  серпня (21)
    • ►  липня (1011)
    • ▼  червня (158)
      • 144. Крижні
      • 143. Тетеруки
      • 142. Солуква (вальдшнеп) і полежань
      • 141. Хвазан (бажант)
      • 140. Дрохва
      • 139. Куріпки
      • 138. Сайгак (дика коза)
      • 137. Заєць
      • 136. Индик з підлевою
      • 135. Индик смажений
      • 134. Гуска до хріну
      • 133. Качка або гуска
      • 132. Гуска або качка з локшиною
      • 131. Курчята тушковані
      • 130. Курчята
      • 129. Курчята з хвехвером
      • 128. Січеники кур’ячі
      • 127. Курка до рижу
      • 126. Курка до баклажанової (томатної) підлеви
      • 125. Бабка з курки
      • 124. Курка з начинкою
      • 123. Полотки на швидку руку
      • 122. Полотки з дичини
      • 121. Полотки
      • 120. Пелюстки з бараниною
      • 119. Баранина з кашою
      • 118. Ґляґи
      • 117. Пастрама
      • 116. Смаженина степова з баранини
      • 115. Бігос гультяйський
      • 114. Бігос
      • 113. Смаженина з телятини
      • 112. Січеники телячі
      • 111. Телятина з локшиною
      • 110. Теляча груднина
      • 109. Мозок
      • 108. Нирки
      • 107. Потравка
      • 106. Яловичина в сметані
      • 105. Галушки печінкові
      • 104. Печінка шпигована
      • 103. Печінка в сметані
      • 102. Буженина межена (маринована)
      • 101. Буженина з пивом.
      • 100. Буженина шляхетська
      • 99. Буженина
      • 98. Пашкети в кахлях
      • 97. Пашкет з телячої печінки
      • 96. Лизень межений
      • 95. Лизень
      • 94. Лизень солоний до хріну
      • 93. Крижина смажена
      • 92. Поребрина смажена
      • 91. Поребрина з бруквою
      • 90. Поребрина з рижом
      • 89. Поребрина з капустою
      • 88. Поребрина до підлеви
      • 87. Душенина шляхетська
      • 86. Душенина поспільна
      • 85. Душенина
      • 84. Смаженина з цибулею
      • 83. Смаженина з картоплею
      • 82. Смаженина січена шляхетська
      • 81. Смаженина січена
      • 80. Смаженина з гречаною кашою
      • 79. Смаженина з оселедцем
      • 78. Крученики до баклажанів
      • 77. Крученики волинські
      • 76. Крученики тушковані
      • 75. Товченики
      • 74. Січеники до часнику
      • 73. Січеники
      • Солодкі страви
      • Каші та бабки
      • Українська кухня княжої доби
      • Страви з борошна, сиру, то-що.
      • Городина (овочі)
      • Підлеви (соуси)
      • Іван Котляревський про українську кухню
      • Риба
      • Страви з м'яса
      • До борщів та юшок
      • З. Клиновецька
      • РОЗДІЛ І. Борщі та юшки.
      • 72. Налисники з пшоняною кашою до борщу
      • 71. Налисники з гречаною кашою до борщу
      • 70. Закришка
      • 69. Пиріжки (до юшок)
      • 68. Вушки (до юшок)
      • 67. Галушки картопляні (до юшок)
      • 66. Пиріжки пісні
      • 65. Пиріжки з рижом (до юшок)
      • 64. Пиріжки з грибами (до юшок)
      • 63. Пизи до борщу
      • 62. Галушки звичайні (до юшок)
      • 61. Пшоняна каша до борщу
      • 60. Гречана каша до борщу
      • 59. Грінки з гречаної каші
      • 58. Потапці до кулешиків
      • 57. Дзема
      • 56. Огірчанка
      • 55. Таратута
      • 54. Чир
      • 53. Верещака
      • 52. Бурачинка
      • 51. Поребрина
      • 50. Шпундра
      • 49. Холодник наддніпрянський
      • 48. Холодник з раками
      • 47. Холодник
      • 46. Юхварка
      • 45. Щерба
      • 44. Юшка з потрухами
      • 43. Юшка з кісток
      • 42. Юшка з галушками
      • 41. Потрухи в юшці
      • 40. Юшка молочна яшна
      • 39. Юшка молочна з рижом
      • 38. Локшина на молоці
      • 37. Юшка з куркою
      • 36. Юшка пшоняна з куркою
      • 35. Юшка яшна з кочереґою
      • 34. Юшка перлова з грибами
      • 33. Юшка з грибами
      • 33. Юшка з квасолею, або з постернаком
      • 32. Юшка з картоплею
      • 31. Юшка з корінням
      • 30. Юшка з локшиною
На платформі Blogger.