Сухий сир дуже добре розмішують з малиновою, суничною, вишневою або якою иншою ягідною конфітурою (варенням). Загорнувши серпанком, ставляють у формі під гніт на холоді і за кілька годин подають, виложивши з форми на таріль і обережно здійнявши серпанок.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар